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    都喝古树茶,你知道我国有多少棵吗?

    关注:83发表时间:2018-11-26 10:28:58

    澳门时时彩开奖走势图 www.bpec.icu 我国普洱茶古树到底有多少棵,有记载吗?找了一些资料没有看到,不过了解了普洱茶茶树如何分等级,那么未来对普洱茶古树要如何进行研究呢?

    一、普洱古茶树的分类:

      1、千年野生古茶树(唐代或唐代之前 树龄1000年以上):

    a:原始雨林中野生的古茶树,一般胸径50cm、胸围160cm、树高15m以上、树龄千年以上,极其稀有。


    b:叶大、粗壮、叶脉鼓出,叶缘锯齿深,叶脉9~16对之间,与现代茶园栽种的大叶种叶脉(6-9对之间)完全不同。


    c:持嫩度高,一芽两叶,一般重0.5~1g,是一般古树茶的三倍重。

    d:所制晒青绿茶,汤色绿黄,香气清爽,略带野生茶特有的腥味,与栽培型茶树香气截然不同,水溶性果胶丰富,几乎无苦涩味,

     

     2、野放大茶树(宋代 树龄500~1000年):


    a:滇南茶区的少数民族茶农,把树高5m以上,难以采摘的栽培型古茶树叫做大茶树,大茶树一般都是该茶园树龄最老的几棵或是最大的茶树王。

    b:一般情况下,大茶树胸径30~50cm,胸围100~160cm,树高5~15m左右,树龄多在500~1000年之间。


    c:用大茶树嫩芽做的晒青绿茶叫做大树茶。

      3、原生态古茶树(明代 树龄300~500):

      a:大多胸径在10~35cm,胸围35~110cm,树高3~6m,树龄多在三四百年。

      b:由于地表植物未被除去,所以茶园生态良好,尽管树龄很大,但茶树未见衰老迹象。

      c:所制晒青绿茶,芽叶粗壮,多数叶脉9~16对之间,果胶质丰富,口感甜润,微苦微涩,苦涩感在口腔内停留时间很短,大约几秒钟。

      4、生态古茶树(清代 树龄100~200):

      a:大多胸径在10~25cm,胸围35~80cm,树高2.5~4.5m,树龄多在一二百年。

      b:由于大量地表植物被除去,采摘频繁,很多生态古茶树有衰老迹象。

      c:所制晒青绿茶,芽叶粗壮,多数叶脉在9~16对之间,果胶质丰富,口感甜润,弱苦弱涩,苦涩在口腔内停留的时间短,大约十几秒钟,与树龄更大一些的原生态古树茶较难区分。

    5、老茶树(民国 树龄60~100年):

      a:种植于1912-1949民国年间,多数茶树胸径在5~15cm,胸围15~50cm,树高1.5~3m,树龄60~100年,不够100年。

      b:所制晒青绿茶,芽叶较为粗壮,多数叶脉9~16对之间,果胶质丰富,口感甜润,有点苦涩,苦涩在口腔内停留的时间不长,大约几十秒钟,与古树茶有些难于区分。

      6、小茶树(1949-1976年 树龄35~60年):

      a:1949-1976年间种植的茶树,树龄35~60年之间,多数植株树高80~120cm,每亩约1500~2000株。

      b:所制晒青绿茶,芽叶不甚粗壮,苦涩在口腔内停留时间长,口感的协调性比台地茶好,比古树茶差。

      7、台地茶树(1976-至今 树龄0~35年):

      a:1976年以后,条列式密植的扦插苗无性系茶树,多数植株树高60~90cm,每亩约2000~3000株。

      b:所制晒青绿茶,由于施用化肥和密植,产量大,生长周期快,强苦强涩,并且苦涩味在口腔中久久不褪,与古树茶口感差别巨大。



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